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Dossier spécial : la cuisson au four

Dossier spécial : la cuisson au four

Ce grand classique de la cuisine française méritait bien sa place parmi nos recettes. C’est désormais chose faite, avec ce délicieux ragoût à base de saumon, de carotte...

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Gigot de lotte à l'ail confit

Gigot de lotte à l'ail confit

Boeuf espagnol Pour 6 personnes: 50g de beurre 2 C.S. d’huile d’olive extra vierge 75g de chorizo en petits dés 700g de paleron de boeuf 1 oignon 2 C.S. de farine 500ml de vin rouge Rioja 2 gousses d’ail écrasées 2 carottes en lamelles (100g épluchées) 2 patates douces en morceaux (500g épluchées) 200g de champignons frais entiers, lavés 1 C.S. de concentré de tomates 1 C.S. de sucre roux 1 C.S. de persil séché, ou frais

Boeuf espagnol Pour 6 personnes: 50g de beurre 2 C.S. d’huile d’olive extra vierge 75g de chorizo en petits dés 700g de paleron de boeuf 1 oignon 2 C.S. de farine 500ml de vin rouge Rioja 2 gousses d’ail écrasées 2 carottes en lamelles (100g épluchées) 2 patates douces en morceaux (500g épluchées) 200g de champignons frais entiers, lavés 1 C.S. de concentré de tomates 1 C.S. de sucre roux 1 C.S. de persil séché, ou frais

Recette minceur de la semaine : Pavé de Saumon écossais à la tomate et au pesto

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Saumon mi-cuit et vinaigrette au thé vert

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Langouste grillée  à la Plancha au beurre citronné

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This is our favorite pizza sauce recipe. It's quick easy, and has a secret #ingredient that puts it over the top. ohsweetbasil.com

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La cuisine d'ici et d'ISCA: Calmars farcis au pecorino

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