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Ensalada de garbanzos con queso feta y chips de durazno Chef: Juanita Umaña Los chips de durazno resultan maravillosos para acompañar cualquier ensalada por la textura crocante y sabor dulce que le aportan.

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Calamares rellenos en salsa portuguesa Chef: Equipo Ensumesa Además de maridar muy bien con los platos que llevan mariscos, los vinos blancos son indispensables para levantar los sabores de preparaciones como esta, donde se fusionan a la perfección con los jugos propios de los calamares.

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Ensalada de garbanzos Chef: Juanita Umaña Esta ensalada es una excelente opción para servir en una fiesta de tapas o para acompañar en una noche de vinos. Sírvala con dos o tres variedades más y acompañe con diferentes vinagretas a base de aceite de oliva.

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Pulpo crujiente con aceitunas Chef: Natalia Vila Este plato tiene como núcleo de la preparación al pulpo, que es típico de la cocina gallega y que marida a la perfección con vinos que nacen de la cepa Albariño.

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Ensalada de melón y espárragos Chef: Juanita Umaña Con ingredientes que no requieren mucho tiempo de cocción, esta ensalada encierra sabores frescos  en una preparación descomplicada.

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Cocido madrileño. Este es uno de los platos más tradicionales de España. Es un plato único y potente que generalmente se consume durante el invierno. Se relaciona bien con vinos tintos vigorosos con paso por madera. Algunas cepas adecuadas son el Cabernet Sauvignon o el Malbec.

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Ensalada tricolor con albahaca y limón Chef: Equipo Ensumesa Esta ensalada es un plato saludable, ideal para servir como acompañamiento de una porción de ternera o de pollo a la plancha.

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