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El priánik es una de las golosinas rusas más antiguas y se ha convertido en una verdadera tarjeta de presentacióndel país. El nombre proviene del adjetivo priany, dulzón, aromático. Los primeros priániki en la Rus se denominaban "pan de miel" y aparecieron aproximadamente ya en el siglo IX hechos con una mezcla de harina de centeno, miel que constituía el ingrediente principal y zumo de frutas del bosque. Entre los siglos XVII y XIX el arte de los priániki era un oficio muy popular.

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