When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
Этот рецепт из книги Гордона Рамзи “Home Cooking”.Необычен этот пирог тем, что начинка готовится отдельно от теста, а подается он в разобранном виде. В этом же и особенность — тесто получается более хрустящим, поскольку не промокает от соприкосновения с начинкой.
Save
Recipe from
bayevskitchen.com

Куриный пирог-запеканка с осенними овощами от Гордона Рамзи | Пошаговый рецепт от BayevsKitchen

Ingredients
Ingredients
50 г панчетты ((или копченой грудинки))
1 стебель лука порея ((я не использовал))
200 г корня сельдерея
200 г ореховой тыквы
небольшой пучок тимьяна
50 мл сухого хереса ((или другого сухого вина))
200 мл куриного бульона
100 мл крем-фреш ((я заменил сметаной жирностью 20%))
200 г слоеного теста ((я использовал около 250 г))
1 яичный желток
1 ч. л. воды
250 г отварного куриного мяса ((например, оставшегося после варки бульона))
3-4 ст. л. оливкового масла ((или любого нейтрального растительного))
соль
черный перец
2 щепотки муки

Comments

More like this