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4 bifes de alcatra (de 1 a 1,5 centímetros de espessura), tº quarto 2 ou 3 dentes de alho 2 colheres de sopa folhas de alecrim fresco 3 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite de oliva Sal e pimenta Um pouco de vinho branco ou tinto

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BBQ Beef Teriyaki -1 arrachera, 16 pinchos de barbacoa, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, sal, pimienta, teriyaki glaseado: 1 taza de salsa de soja, 1/2 taza de azúcar morena, miel 2 cucharadas, 1 cucharada de mirin, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharadita de jengibre picado, 1 cucharada de fécula de maíz, y 1/4 de taza de agua fría.

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