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Questo tortino tipico dell'Ogliastra conserva tutto il gusto fresco della menta nel ripieno morbido di patate

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COCCOI PRENA fa parte  della cucina tradizionale ogliastrina, il suo ripieno è uguale  a quello dei culurgiones, la differenza è che invece di usare il ripieno per i ravioli,viene usato per farcire della pasta lievitata, creando del pane ripieno.

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Fregola sarda piccante con seppie, piselli, zafferano e peperoncino cayenna

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