Explore Patisserie 2 and more!

SWEETburg - торты на заказ в Екатеринбурге

SWEETburg - торты на заказ в Екатеринбурге

Глазурь хорошо ложится на муссовый замороженный торт (не меньше 12 часов в морозилке). Рабочая темп глазури 37-39С.  75 г воды, 150 г сахара 150 г глюкозы 100 г сгущеного молока 70 г желатиновой массы (10 грамм желатина 60 мл воды) 150 г белого шоколада Воду, сахар, глюкозу в сотейник, варить до растворения. Расплавить шоколад, смешать со сгущенкой, в сиропе растворить желатиновую массу, + все к шоколаду, пробить блендером, процедить. Остудить до 38С. В холодильнике может храниться 3-4…

Глазурь хорошо ложится на муссовый замороженный торт (не меньше 12 часов в морозилке). Рабочая темп глазури 37-39С. 75 г воды, 150 г сахара 150 г глюкозы 100 г сгущеного молока 70 г желатиновой массы (10 грамм желатина 60 мл воды) 150 г белого шоколада Воду, сахар, глюкозу в сотейник, варить до растворения. Расплавить шоколад, смешать со сгущенкой, в сиропе растворить желатиновую массу, + все к шоколаду, пробить блендером, процедить. Остудить до 38С. В холодильнике может храниться 3-4…

свадебный безмастичный торт - Поиск в Google

свадебный безмастичный торт - Поиск в Google

 #торты

#торты

свадебный торт с фруктами и ягодами

свадебный торт с фруктами и ягодами

Этот торт я делала для конкурса , который проводит 7chocolat. Рецепт был найден в интернете, разрез меня покорил сразу же. Рецепт немного видоизменила под себя. Торт…

Этот торт я делала для конкурса , который проводит 7chocolat. Рецепт был найден в интернете, разрез меня покорил сразу же. Рецепт немного видоизменила под себя. Торт…

Доброе утречко‼️☕️

Доброе утречко‼️☕️

IMG_0803 — копия.png

IMG_0803 — копия.png

Pinterest • The world’s catalog of ideas
Search