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chancletas: 2 chayotes sazones 1/2 tz de Natilla La Granja con sal 1/2 tz de Queso Turrialba rallado 2 cdas de Mantequilla 2 cdas de azúcar 1/4 tz de tocineta tostada 2 cdas de culantro picado 1 tz de Queso Pizzero,1/4 tz de pan rallado los chayotes se parten a lo largo y cociná en agua y sal hasta que estén tiernos, Sacá la pulpa, y hace un puré junto con los ingredientes ,Rellená las cáscaras del chayote con la mezcla colocá el queso pizzero encima y polvo de pan al horno por 10min a350°F.

Chayote/ Vegetable pear/ Sechium Edule: I've got an aggressive vine growing now from a Chayote I bought at the fresh market. Digging around, I found you can eat the leaves and shoots, as well as the fruit. Vine control!