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Terrine de poulet 600g blanc poulet, 200g veau haché, 200g chair saucisse, 200g farce à légumes, 100g allumettes bacon,3 oeufs, 2 c à s ciboulette ciselée,4 c à s persil haché, 40g pistaches entières non salées,10 cl Porto,sel,poivre,piment Espelette,1 c à c baies roses,2 feuilles laurier.

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