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🧑‍🍳 So geht’s: Vongole rosse in 30 Minuten!

Name: Linguine mit roter Muschelsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Sardellenpaste; 5 Sardellenfilets, fein gehackt; 2 EL Natives Olivenöl Extra; 4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten; ½ TL zerstoßener roter Pfeffer; 120 ml Weiße Muschelsauce; 120 ml trockener Weißwein; 500 Gramm kleine Venusmuscheln, geschrubbt; 1 Dose zerkleinerte San Marzano Tomaten; Salz; 1 Packung Linguine; 3 EL Butter; glatte Petersilie, gehackt

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· 30min · 4 servings

🍅 Wer Pasta liebt, wird diese Variante vergöttern! Linguine mit roter Muschelsauce vereinen die Tiefe des Meeres mit der fruchtigen Süße sonnengereifter Tomaten. Ob als romantisches Dinner oder mediterraner Alltagsgenuss – dieses Rezept ist ein Volltreffer. 💬 Kommentiere auf Mestolo.de, ob du Team „rosso“ oder „bianco“ bist – und probiere es direkt selbst aus!

Il Mestolo - Italienisch Kochen - Schritt für Schritt

Ingredients

• 1 EL Sardellenpaste

• 5 Sardellenfilets, fein gehackt

• 2 EL Natives Olivenöl Extra

• 4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten

• ½ TL zerstoßener roter Pfeffer

• 120 ml Weiße Muschelsauce

• 120 ml trockener Weißwein

• 500 Gramm kleine Venusmuscheln, geschrubbt

• 1 Dose zerkleinerte San Marzano Tomaten

• Salz

• 1 Packung Linguine

• 3 EL Butter

• glatte Petersilie, gehackt

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