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Espuma de ajoblanco con uvas

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Recetas hechas con sifón: Bacalao al pil pil y espuma de patata

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Cocinando con Neus: Espuma de caramelo de Ferran Adrià

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Limones confitados | Sabores de mi Huerto

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Espuma de calabaza hecha con sifón

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Recetas hechas con sifón: Crema de tomate al perfume de la albahaca y espuma de aceite de oliva

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Aperitivo, gelatina de berberechos con espuma de limón y ginebra

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Sopa de rape con almendras, receta para el menú de Navidad

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Recetas Navidad - Mousse de Remolacha y crema de queso azul

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