Rotkohl Salat mit Orangen

Der Rotkohl Salat mit Orangen ist eine wahre Nährstoffbombe und der perfekte Salat, wenn sich viele andere seiner Art noch im Winterschlaf befinden. Orangen, Cashewkerne und das fruchtige Dressing schmecken wunderbar in Kombination mit dem roten Kraut. Rotkohl schmeckt nicht nur gekocht, sondern auch roh als Salat ganz fantastisch.