発酵食品の力を借りると、いつものスイーツもあと味さっぱり、爽やかに。料理家の冷水希三子さんに、甘酒、ヨーグルト、塩麴を使った夏にぴったりのデザートレシピを聞きました。「甘酒のパンナコッタ」「甘酒スムージー」「ヨーグルトケーキ」「メロン寒天 ジンジャー甘酒ソース」、そして「クレープ 塩麴キャラメルソース」をご紹介。
