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つけ天  我が家で天ぷらと言えば つけ天。  それと、カウンター席で食べること。  カウンターの向こうではアツアツを食べてもらおうと、天ぷらを揚げてはのように右に左にと私が忙しなく動きまわる。 これも天ぷら屋の雰囲気を味わってもらうためだ、仕方ない。 (プロの天ぷら屋さんはもっと落ち着いているけど)  だけど、私だってアツアツを頂きたい。 揚げ物をしながら立ったまま口に頬張り、すぐさま仕事に戻る。 カウンター席でゆったり味わって食べてる族と違い、私はまるで駅の立食いそば屋で激アツをかき込んで次のに間に合おうとしているかようだ  こんな風にカウンター席で食べる気分を家族に聞くと、『すっごくいい! 楽しい!』と返ってくる。 そう思ってもらえることが私の喜びとまたまた原動力となるけど、私だって同じように食べてみた〜い。 気分いいんだろうなぁ〜  最後は そば湯でご馳走様

つけ天 我が家で天ぷらと言えば つけ天。 それと、カウンター席で食べること。 カウンターの向こうではアツアツを食べてもらおうと、天ぷらを揚げてはのように右に左にと私が忙しなく動きまわる。 これも天ぷら屋の雰囲気を味わってもらうためだ、仕方ない。 (プロの天ぷら屋さんはもっと落ち着いているけど) だけど、私だってアツアツを頂きたい。 揚げ物をしながら立ったまま口に頬張り、すぐさま仕事に戻る。 カウンター席でゆったり味わって食べてる族と違い、私はまるで駅の立食いそば屋で激アツをかき込んで次のに間に合おうとしているかようだ こんな風にカウンター席で食べる気分を家族に聞くと、『すっごくいい! 楽しい!』と返ってくる。 そう思ってもらえることが私の喜びとまたまた原動力となるけど、私だって同じように食べてみた〜い。 気分いいんだろうなぁ〜 最後は そば湯でご馳走様

Afternoon Tea    秘密で企てた 初アフタヌーンティ パーティ。 準備に3日も掛かってしまった  は3種類。でもブログソフトの都合で 内一品が載せられなかった。 ごめんよ~卵白のケーキ  必死に作ったが、こうして見ると 小麦粉系のオンパレード。。。 最近のブーム、グルテンフリーからはほど遠い。  まっ、我が家のはらペコたちには全く関係の無いお話で、目をさせてパクついていた。  思いのほか大好評だったので また企てようと思う。。。今回の反省も踏まえて。。。

Afternoon Tea 秘密で企てた 初アフタヌーンティ パーティ。 準備に3日も掛かってしまった は3種類。でもブログソフトの都合で 内一品が載せられなかった。 ごめんよ~卵白のケーキ 必死に作ったが、こうして見ると 小麦粉系のオンパレード。。。 最近のブーム、グルテンフリーからはほど遠い。 まっ、我が家のはらペコたちには全く関係の無いお話で、目をさせてパクついていた。 思いのほか大好評だったので また企てようと思う。。。今回の反省も踏まえて。。。

とんかつ定食  大好きなとんかつ屋の再現。 雰囲気だけはかなりイケてる〜  いやいや、味だって、に塩麹で下味を付けたら、  思った以上にこれがい  だけど私的には今夜の主役はご飯。 お米。 銀シャリ  品種は『森のくまさん』。 昨年、米食味ランキングでNo.1に輝いた熊本県産のお米。 かつて九州のお米は美味しくないと言われていたけど、今は違うぞ〜。 (くまモンもかわいい)  で、お味は。。。そりゃあ美味しい! 炊きあがりの匂いも普段食べてるものとは全然違ってる。なんて言うんだろう? 懐かしい匂い(日本の炊きたてご飯の匂い)。 水は少なめで炊いたけど、それでも ねちもちと柔らかく、してる。 (あぁ雑穀米の立場が)  息子にもその違いは歴然だったようで、美味しい、美味しいと、  まるでがウーウー言いながらご馳走を食べるように  まずはご飯だけをパクパク。  みんな笑顔で完食でした!

とんかつ定食 大好きなとんかつ屋の再現。 雰囲気だけはかなりイケてる〜 いやいや、味だって、に塩麹で下味を付けたら、 思った以上にこれがい だけど私的には今夜の主役はご飯。 お米。 銀シャリ 品種は『森のくまさん』。 昨年、米食味ランキングでNo.1に輝いた熊本県産のお米。 かつて九州のお米は美味しくないと言われていたけど、今は違うぞ〜。 (くまモンもかわいい) で、お味は。。。そりゃあ美味しい! 炊きあがりの匂いも普段食べてるものとは全然違ってる。なんて言うんだろう? 懐かしい匂い(日本の炊きたてご飯の匂い)。 水は少なめで炊いたけど、それでも ねちもちと柔らかく、してる。 (あぁ雑穀米の立場が) 息子にもその違いは歴然だったようで、美味しい、美味しいと、 まるでがウーウー言いながらご馳走を食べるように まずはご飯だけをパクパク。 みんな笑顔で完食でした!

楽しく    近頃目指していること:  家にある食材で、ちょっと小分けに演出ってみる。  すると、普通の食事が何だかワクワクするものに見えてくる。  それに家族の楽しそうに食べる姿がたまらない。  ものぐさな私でもそれが餌となってやる気になれるからこれまた面白い。  れれっ?、皆何かに騙されてる?  ま、いっか。  今夜は、一口とんかつ、鮭団子と野菜汁+素麺。

楽しく 近頃目指していること: 家にある食材で、ちょっと小分けに演出ってみる。 すると、普通の食事が何だかワクワクするものに見えてくる。 それに家族の楽しそうに食べる姿がたまらない。 ものぐさな私でもそれが餌となってやる気になれるからこれまた面白い。 れれっ?、皆何かに騙されてる? ま、いっか。 今夜は、一口とんかつ、鮭団子と野菜汁+素麺。

ちらし寿司  いつにも増して美しくありませんが、夕食を全く作る気のしなかった日の夜ご飯。  右奥はちらし寿司。 インスタントだけど、ちっとばかりひと工夫。  インスタントでもとても美味しいと思うけど、分量通りだと私にはお酢がきつい。  そこで、お米2.5合に顆粒だしを入れて炊き、下味が付いたご飯にちらし寿司の素を1パック混ぜる。  うなぎなどがあれば小さめに切って混ぜ込めば、少々豪華な感じのちらし寿司に。  美味しいよ!

ちらし寿司 いつにも増して美しくありませんが、夕食を全く作る気のしなかった日の夜ご飯。 右奥はちらし寿司。 インスタントだけど、ちっとばかりひと工夫。 インスタントでもとても美味しいと思うけど、分量通りだと私にはお酢がきつい。 そこで、お米2.5合に顆粒だしを入れて炊き、下味が付いたご飯にちらし寿司の素を1パック混ぜる。 うなぎなどがあれば小さめに切って混ぜ込めば、少々豪華な感じのちらし寿司に。 美味しいよ!

冷やし素麺  エアコンの無い我が家は 最近ずーっと30度越え。  触るもの全てが熱い。 夜になっても室温は殆ど下がらず、 家の中でヒートアイランド現象。  こんなに暑いと キッチンに立つのもきつい。  それでも何とか頑張って、 今夜は そうめん。冷え冷えの中華風ゴマダレで頂きます。  室温は32度なのに 息子が過ごしやすくなった、と。 (←泣けるぜ)  効果あるんだね〜

冷やし素麺 エアコンの無い我が家は 最近ずーっと30度越え。 触るもの全てが熱い。 夜になっても室温は殆ど下がらず、 家の中でヒートアイランド現象。 こんなに暑いと キッチンに立つのもきつい。 それでも何とか頑張って、 今夜は そうめん。冷え冷えの中華風ゴマダレで頂きます。 室温は32度なのに 息子が過ごしやすくなった、と。 (←泣けるぜ) 効果あるんだね〜

Te-Maki  毎度どうも。。。 (流石にタイトルは書きづらく。。。)  記録ですから〜  だって今回は奮発してぽってりホタテも!! 久しぶりだねぇ〜  スーパーのもので今朝解凍したとのこと。 全く臭みもなく大丈夫そうだったけど、念の為、熱湯にくぐらせました。 今の所なんともない。  いつものネタに ヘリング(+おろしショウガ)、明太子、かんぴょうも仲間入り。 では、いただきます!  大食いはランチにね。 少しでも太らないように、胃もたれしないように。 (夕飯は無し)  も少し。 もう午後は何もできません  残った具材は巻物に。 明日またみんなの笑顔が見られるぞ〜!

Te-Maki 毎度どうも。。。 (流石にタイトルは書きづらく。。。) 記録ですから〜 だって今回は奮発してぽってりホタテも!! 久しぶりだねぇ〜 スーパーのもので今朝解凍したとのこと。 全く臭みもなく大丈夫そうだったけど、念の為、熱湯にくぐらせました。 今の所なんともない。 いつものネタに ヘリング(+おろしショウガ)、明太子、かんぴょうも仲間入り。 では、いただきます! 大食いはランチにね。 少しでも太らないように、胃もたれしないように。 (夕飯は無し) も少し。 もう午後は何もできません 残った具材は巻物に。 明日またみんなの笑顔が見られるぞ〜!

過越の祭。 いけにえの子羊の血を家のおもてに塗りつけることで、神によりその家の第一子の命が絶たれるのを逃れた、つまり過ぎ越され、神により滅びの災いは起こらないと約束されたユダヤ教の祝いごと。 (旧約聖書:出エジプト記)  イエス・キリストの復活を祝うのが復活祭だが、Passover最初の夜に十字架に掛けられ、その3日後に復活したことに従えば、この日から数えるのが正しい。  また、イエス自身、ユダヤ人としてどのようにこの日を祝っていたのかを知ることにもなる。  トレイ上の食べ物にはそれぞれ意味があるが、少々複雑なので割愛。  儀式が終わった所で、空腹を満たす。 ← 待ってました!! (この日の為に1kg減)  ここはやはりラム肉。 ん〜ちょっと苦手だけど、有難く頂戴しました。  ワインやビーフ、ポテトなど頬張り、すっかり満腹。  同志と祝えた今夜はとても心安く温かでした。  ただ、食べ過ぎで眠れなかったのが。。。

過越の祭。 いけにえの子羊の血を家のおもてに塗りつけることで、神によりその家の第一子の命が絶たれるのを逃れた、つまり過ぎ越され、神により滅びの災いは起こらないと約束されたユダヤ教の祝いごと。 (旧約聖書:出エジプト記) イエス・キリストの復活を祝うのが復活祭だが、Passover最初の夜に十字架に掛けられ、その3日後に復活したことに従えば、この日から数えるのが正しい。 また、イエス自身、ユダヤ人としてどのようにこの日を祝っていたのかを知ることにもなる。 トレイ上の食べ物にはそれぞれ意味があるが、少々複雑なので割愛。 儀式が終わった所で、空腹を満たす。 ← 待ってました!! (この日の為に1kg減) ここはやはりラム肉。 ん〜ちょっと苦手だけど、有難く頂戴しました。 ワインやビーフ、ポテトなど頬張り、すっかり満腹。 同志と祝えた今夜はとても心安く温かでした。 ただ、食べ過ぎで眠れなかったのが。。。

父の日    母の日がカードとチョコレートだったので 仕返し。。。お、お返し。(^_^;)  手巻き寿司。  夕食だともっと太るのでランチタイムに。  先日の寿司パーティはサーモン以外はサラダのような子ども騙し寿司(彼ら所望)。 でも今回はマグロ、ホタテ、穴子、いか、納豆を加えて“日本人寿司”。  魚介類を食べられる幸せ。 幼い頃はその有り難みが分からなかった。  あぁ回ってていい。 鯵、鯛、赤いマグロ、ひらめ、ぼたんエビ、甘いうに、さんま。。。 思う存分食べたーい!!

父の日 母の日がカードとチョコレートだったので 仕返し。。。お、お返し。(^_^;) 手巻き寿司。 夕食だともっと太るのでランチタイムに。 先日の寿司パーティはサーモン以外はサラダのような子ども騙し寿司(彼ら所望)。 でも今回はマグロ、ホタテ、穴子、いか、納豆を加えて“日本人寿司”。 魚介類を食べられる幸せ。 幼い頃はその有り難みが分からなかった。 あぁ回ってていい。 鯵、鯛、赤いマグロ、ひらめ、ぼたんエビ、甘いうに、さんま。。。 思う存分食べたーい!!

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