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Tiramisu Cupcakes - 10 a 12 bolinhos: 110 g de manteiga, 110g de açúcar mascavo light, 110 g de farinha de trigo, meia colher de chá de fermento em pó, meia colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de sopa de cacau, 2,5 colheres de chá de café expresso (ou café solúvel) em pó, 2 ovos, 1 colher de sopa de licor Amaretto (ou essencia de amendoas). creme: Creme de leite 300ml, 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, 3 colheres de sopa de cacau

Bolo com Cristal Rum Glaze:PARA O BOLO Escassos meia seca copo de Corinto (eu usei passas) 2 colheres de sopa de rum escuro ou água 3 xícaras de farinha para todos os fins de 2 colheres de chá de fermento em pó 1/4 colher de chá de sal

3 colheres de sopa de manteiga derretida 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem 10 - 12 batatas avermelhados, descascados sal Kosher 1 cebola pequena ou 4 chalotas, descascadas e cortadas muito fina 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional) 4-6 raminhos de tomilho fresco Cerca de 3 onças pancetta, cubos

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4 tazas de harina para todo uso 1 3/4 tazas de azúcar granulada 3 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal 1/2 taza de mantequilla derretida 2 huevos 1 1/2 tazas de jugo de naranja 1 cucharadita de extracto de naranja 2 cucharadas de ralladura de naranja 1 cucharada de extracto de vainilla 2 tazas de arándanos frescos enteros 1 1/2 tazas de mini chips de chocolate http://www.iheartnaptime.net/cranberry-orange-chocolate-chip-bread/

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MASSA AO ALHO E LIMAO 3 colheres de sopa de alho picado (eu uso o alho na jarra ) Azeite de oliva extra-virgem 1/2 xícara 6 colheres de sopa de suco de limão 4 colheres de chá de caldo de carne de frango sabor instantânea 1/2 colher de chá de pimenta ( terra fresco é melhor) 1 £ espaguete ou £ 1 cabelo de anjo massas , preparados com instruções da embalagem 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora 1/4 xícara de salsa