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BOLO DE COCO GELADO I (chef Carole Crema, da La Vie en Douce) Rendimento entre 15 e 18 porções Tempo de preparo 1 hora + 8 horas para esfriar Ingredientes: 5 ovos 2 xícaras de açúcar 1 copo de 200 ml de leite 1 ½ xícara de farinha de trigo 1 colher de sobremesa de fermento em pó Calda 2 copos de 200 ml de leite condensado 2 copos de 200 ml de leite 1 copo de 200 ml de leite de coco 100 g de coco branco seco ralado

Bolo úmido de chocolate com recheio de brigadeiro branco, e cobertura de brigadeiro meio amargo