• 8 tranches de pain de campagne
• 2 ciboules (ou 2 oignons nouveaux)
• Quelques pousses d’épinard
• Une vingtaine d’olives de Nîmes AOP
• 4 c. à soupe de tapenade verte à l’olive de Nîmes AOP
• 3 c. à soupe d’huile d’olive de Nîmes AOP
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 1,5 c. à café de moutarde