• 100 g de compote de pommes non sucrée
• 2 c. à soupe d’huile d’olive d'Aix-en-Provence - olives maturées AOP
• 10 cl de crème fraîche (ou de yaourt)
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 40 g de fécule de pomme de terre
• ½ c. à café de bicarbonate de soude
• 20 g de cacao en poudre non sucré