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Sabrina Ghayour's butternut squash stuffed with feta and pomegranate. For the full recipe, click the picture or see www.redonline.co.uk

Kartoffel-Kokos-Suppe mit knackigem Gemüse

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Leckeres, veganes Curry mit Süßkartoffeln, Tomaten, Kichererbsen und Koriander, dazu ein wenig frisch gepresster Zitronensaft.

Blitzmöhrensuppe mit Feta und Couscous

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Rote-Linsen-Kokos-Suppe

Rote-Linsen-Kokos-Suppe, nicht pürieren, und auch mit Orange statt Zitrone versuchen