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Erdnuss Cupcakes mit Schoko-Erdnussbutter Topping via @DieZimtblume Sweet Bakery, Sweet Cupcakes, Special Cake, Easter Dinner, Cupcake Muffins, Happy Easter, Toppings, Pancakes, Brunch
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Erdnussbutter Cupcakes Rezept | Zimtblume.de

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· 25 minutes · Serves 12
DieZimtblume
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Ingredients
Ingredients
Für den Teig:
100 g sehr weiche Butter
50 g Erdnussbutter (gerne auch Crunchy)
150 g braunen Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 Bio Eier
100 ml zimmerwarme Buttermilch
125 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Ein paar grob zerkleinerte Erdnüsse (ungesalzen)
Für die beiden Cremes:
125 g sehr weiche Butter
225 gesiebter Puderzucker
10 g Kakao (ungesüßt)
100 g Erdnussbutter ohne Stückchen
Insgesamt 20 ml kalte Milch
Für die Karamellsauce:
3 EL Wasser
100 g weißen Zucker
25 g Butter
100 ml Sahne
1 Prise Salz
Außerdem:
1 Muffin Blech mit 12 Muffin Papierförmchen
2 Spritzbeutel
1 Aufsatz für 2-farbiges Topping

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