Echte Indiase Butter Chicken (Murgh Makhani) - Knoeien met Inge

Name: Indiase Butter Chicken (Murgh Makhani)
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: Makes 2
Ingredients: 350-400 gram kipdijfilet; 5 teentjes knoflook; 6 cm verse gember; 2 tl garam masala; 3 tl kashmiri chili of paprikapoeder; 1 tl kurkuma; 2 tl komijn; 1 tl chilipoeder; 1 tl kesuri methi (gedroogde fenegriekbladeren, optioneel); 3 el griekse yoghurt; 3 kleine witte uien; 1 blik tomatenblokjes; 14 cashewnoten, ongezouten en ongebrand; 100 gram ongezouten roomboter (of ghee); 100 ml kookroom; zout; 2 el citroensap