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Queste sfogliatine con la ricotta sono dei dolcetti veloci da realizzare, e buonissimi, provateli anche voi.

Il cartoccio palermitano è un classico della rosticceria dolce palermitana, se lo assaggi non lo scordi più, una sorta di cannolo di pasta brioche e ricotta

Fourth of July!! would be adorable and much healthier over an angel food cake! Just have to figure out how to fix the hole in the middle :)

la mamma pasticciona: muffin alla ricotta con cuore morbido

cannoli di brioche con ricotta 500 g di farina 00 1 uovo 250 ml di latte 50 g di strutto (o burro. o olio di semi) 50 g di zucchero 12 g di lievito di birra (o 3 g di levito secco) 10 g di sale per farcire 300 g di ricotta 150 g di zucchero goccine di cioccolato fondente uovo o latte per spennellare zucchero a velo cannelli d’alluminio

Apple and Ricotta Cake. Blog is in Italian, so just use Google Chrome... ;)

ricotta...che passione: Girelle con caffè d'orzo