Risotto crémeux aux champignons - Recettes Avec Amour | Recette | Recette de plat, Recette risotto champignons, Recettes de cuisine
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Food And Drink
risotto cremeux au champagnes with mushrooms and parmesan cheese
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recettesavecamour.com

Risotto crémeux aux champignons sauvages

45min
Un risotto riche et onctueux, préparé avec un mélange de champignons sauvages, du parmesan fraîchement râpé et une touche de crème, parfait pour les soirées conviviales.
recettesavecamour
Recettes Avec Amour

Ingredients

Ingredients
• 300 g de riz arborio ou carnaroli
• 1 litre de bouillon de légumes chaud
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 150 ml de vin blanc sec
• 80 g de parmesan râpé
• 200 ml de crème fraîche (facultatif)
• Sel et poivre au goût
• 400 g de champignons frais (champignons de Paris, shiitake, cèpes, etc.)
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 branche de thym ou de persil frais pour la garniture

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