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Masas Básicas - Masa para tartas dulce

Chocolate and ricotta tart / 200g de harina trigo integral. Harina de trigo sarraceno 30g. 20 g de polvo de cacao. 150 g de mantequilla. 120g azúcar moreno bio. 60 g de yema de huevo. 20 g de leche. la ralladura de un 'naranja no tratada. 1 pizca de sal.

Bizcocho de plátano y Nutella en cazuela / •350 g de harina, 2 cucharaditas de levadura química (impulsor), 1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico, 1/2 cucharadita de sal, 150 g de azúcar moreno, 1 sobre de azúcar vainillado, 100 g de mantequilla derretida, 2 huevos L, 3 plátanos maduros (unos 250 g pelados), 125 ml de leche, 4-5 cucharadas de Nutella.

Pastel de manzana fácil italiano / 600 g de manzanas ácidas (reineta o Granny Smith) (1) - 1 limón grande - 160 g de azúcar - 2 huevos medianos - 110 g de mantequilla - 70 g de harina floja - 2 cucharaditas de levadura química - 1 vaina de vainilla - 125 g de leche entera

Bizcocho de anís / 4 huevos medianos. 100 ml de licor de anis. 50 ml de aceite de girasol. 250 ml de leche. 400 gr. de azúcar. 400 gr. de harina de trigo. 1 sobre de levadura química (polvos de hornear). La rayadura de un limón.

TARTA DE MANZANA CON FLAN ~ 1 kg. de manzanas de las amarillas(creo que se llaman manzanas golden), - 1 cuarto de litro de leche, - 1 vaso de azúcar,(el vaso es de 1/4 litro de capacidad) - 1 vaso y medio de harina, - 1 sobre de flan, -3 huevos, -1 sobre de levadura royal,

tarta de castañas y chocolate / 1 Kg de castañas. 500 ml de leche entera . 200 g de mantequilla a temperatura ambiente. 200 g de azúcar. 1 tableta de chocolate negro 70% sin azúcar añadido. 6 hojas de gelatina. 1 vaso de agua . 1 pizca de sal. Para la base: 200 g de galletas María. 100 g de mantequilla a temperatura ambiente

Pastel manzana italiano / 600 g de manzanas ácidas (reineta o Granny Smith). 1 limón grande. 160 g de azúcar. 2 huevos medianos. 110 g de mantequilla. 70 g de harina floja. 2 cucharaditas de levadura química. 1 vaina de vainilla. 125 g de leche entera

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