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1 kg. de frambuesas 1 kg. de azúcar para mermeladas 3 cdtas. de zumo de limón En un olla las frambuesas, zumo d limón y azúcar, mezclamos bien. Seguidamente lo ponemos a fuego medio-alto y lo llevamos a ebullición, lo dejamos cocinar durante unos 15-20 minutos moviendo de vez en cuando y eliminando la espuma que nos genera la cocción. Transcurrido el tiempo lo retiramos del fuego y rellenamos con ella los tarros, debidamente esterilizados y los tapamos.

  • Verónica Neumann

    ....una sugerencia: Pesar kilo/kilo, etc.....pero! hervir la fruta antes para reducirla un poco, así se reduce la cocción a temp elevada ( i.e. con azúcar).