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Caldos de Huesca.

Is Pinot Noir your BFF in a bottle? Let's face it, is expensive so sometimes it's nice to have an alternative up your sleeve. We offer some alternatives.

Habas frescas. Con la llegada de la primavera, los huertos y las cocinas riojanas inauguran la temporada de habas. Hay muchas formas de prepararlas, pero lo más habitual es hacerlas con jamón. Para la receta hacen falta habas secas, tocino, jamón serrano, cebolla, un hueso de jamón, ajo, guindilla roja seca, aceite, sal y pimentón.

Habas frescas. Con la llegada de la primavera, los huertos y las cocinas riojanas inauguran la temporada de habas. Hay muchas formas de prepararlas, pero lo más habitual es hacerlas con jamón. Para la receta hacen falta habas secas, tocino, jamón serrano, cebolla, un hueso de jamón, ajo, guindilla roja seca, aceite, sal y pimentón.

Salmón y chile cocinados con nitrógeno líquido

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Calçots en el restaurante Pedralbes, Madrid.

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Mandarino | #EsNaranjaTrip

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Ibéricos sin Denominación de Origen...igualmente deliciosos.

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Eivissa quiere recuperar el cultivo de la patata roja

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Debido a la gran cantidad de posibilidades de elaboración que presenta, el atún está presente en prácticamente todas las mesas de nuestro país. Tiene un sabor intenso, fresco y es uno de los preferidos por los más pequeños, ya que puede incluirse en pizzas, ensaladas o sándwiches. La forma más habitual de encontrarlo en las cocinas españolas suele ser en rodajas y la parte más apreciada, la ventresca. Nos damos un paseo por 10 grandes restaurantes para conocer cómo lo preparan sus cocineros.

Debido a la gran cantidad de posibilidades de elaboración que presenta, el atún está presente en prácticamente todas las mesas de nuestro país. Tiene un sabor intenso, fresco y es uno de los preferidos por los más pequeños, ya que puede incluirse en pizzas, ensaladas o sándwiches. La forma más habitual de encontrarlo en las cocinas españolas suele ser en rodajas y la parte más apreciada, la ventresca. Nos damos un paseo por 10 grandes restaurantes para conocer cómo lo preparan sus cocineros.

Ibéricos de Guijuelo.

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Restaurante Sollo, Benalmádena.

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Especial de enoturismo #regiondemurcia #enoturismo

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