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E eis-nos aqui, perante o único fim-de-semana do ano com 49 horas. É verdade: mais uma hora para o António Costa fazer amizade com o Jerónimo de Sousa, mais uma hora para o Jorge Jesus mascar quatro pacotes de pastilhas elásticas e mais uma hora para nós c...

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Quinoa with Roasted Corn, Zucchini and Mint, plus preserved lemon, cherry tomatoes and goat cheese

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Oh MY Goodness. These zucchini chips are SO good.  http://www.frugallivingmom.com/salt-and-pepper-zucchini-chips/ Full of flavor, and just a little spicy because of the pepper. Amazingly easy to make, too! Would be perfect with a homemade garlic dip.

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