a plate with rice, broccoli and carrots on it next to other dishes
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Thai Curry mit Erdnussbutter und Gemüse - Madame Cuisine

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· 35min · 2 servings
mmecuisine
Madame Cuisine
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Ingredients

Ingredients
1/2 rote Paprika
1 kleine Zucchini
1 Karotte
250 g Brokkoli
1 Zwiebel
2 cm Stück Ingwer
50 g TK-Erbsen
1 EL Kokosöl
1 EL Erdnussbutter
2 TL gelbe Curry-Paste
1 Dose Kokosmilch
frischer Koriander
2-3 EL geröstete und gesalzene Erdnüsse
150 g Basmati Reis
Salz, Pfeffer, Palmzucker
Fischsauce zum Abschmecken

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