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Une bûche ultra gourmande, facile et rapide à réaliser ! Biscuits Au Cacao, Chocolat Valrhona, Tiramisu, Ethnic Recipes, Food, Chocolate Curls, Pie, Essen, Meals
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unepinceedecuisine.com

Bûche de Noël ganache montée chocolat Valrhona

Ingredients
Produce
25 Grammes de cacao en poudre non sucre
Condiments
2 Blancs d'oeufs
Other
1/2 Gousse de vanille
350 grammes de crème liquide entière Fleurette ((minimum 32% de matière grasse))
10 grammes de sucre en poudre
50 Grammes d'eau
25 Grammes de farine t45 ou t55
150 Grammes de pistoles de chocolat valrhona caraïbe 66% ((ou équivalent barry))
25 Grammes de sucre
2 Jaunes d'oeufs
2 Oeufs entiers

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