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    • GUADALUPE SALINERO

      COCINA FACIL EN IMAGENES: CARRILLADA IBERICA

    • 2maresmagazine

      Esta noche seguimos con la rica gastronomía de nuestra comarca y nos detenemos en Castellar de la Frontera y uno de sus platos más típicos: Carrillada Ibérica en Salsa. A disfrutarla http://magazine.horasur.com/?p=2025

    • Carolina Boyd Reyes

      La cocina de Laura Carretero: Carrillada de Cerdo en Salsa Thermomix

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    La salsa holandesa es una salsa delicada y suculenta, propia de la gastronomía francesa, que no goza de mucha popularidad en la actualidad, cosas de las modas... Pero es una receta fantástica con un sabor increíble, que va de miedo con pescados y verduras, y que es un ingrediente esencial de los huevos Benedict, esos que son tan fashion. La salsa holandesa es una emulsión de grasa en huevo, igual que la mayonesa, pero mientras que la mayonesa lleva aceite, la holandesa lleva mantequilla y ...

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