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Rote Linsensuppe mit Kokosmilch - türkische Linsensuppe
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Super einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Eine tolle Kombination aus Türkei & Asien mit roten Linsen, Paprika und Kokosmilch.
Ingredients
Ingredients
• etwas Öl
• 1 EL rote Currypaste*
• 1 Zwiebel (*siehe Bemerkung)
• 1-2 TL Ingwer (gerieben oder gehackt)
• etwas Wein (optional)
• 200 g rote Linsen
• etwas Currypulver (bei Bedarf)
• 2-3 Stück rote Paprika
• 750 ml Brühe ((Gemüse- oder Hühnerbrühe, alt. Gemüsepaste))
• 400 ml Kokosmilch
• etwas Salz und Pfeffer
• 1/2 Zitrone
• etwas frischer Koriander (bei Bedarf )