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高野豆腐と若布黒ごま入りサクサク揚げ

高野豆腐と若布黒ごま入りサクサク揚げ by ルネ吉村 / 余りがちな栄養価の高い高野豆腐と若布と干し海老を使いました。磯の香りをより一層引き立ちたせ大変美味しいです。サクサク中がふんわりなのでお子様からお年寄りに幅広くお召し上がれます。 / Nadia

揚げないで作る!木綿豆腐の揚げ出し豆腐風 【材料】木綿豆腐1丁、片栗粉 適量、サラダ油 適量、大根おろし 適量、青ねぎ(小口切り)適量 ■ かけつゆ(水100cc、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、みりん 大さじ2と1/2、和風だしの素 小さじ1/4) #Recipe #豆腐

「高野豆腐と若布黒ごま入りサクサク揚げ」のレシピ by RUNEさん | 料理レシピブログサイト タベラッテ

塩麹豆腐ってご存じですか?豆腐を塩麹につけておくことでまるでチーズのような風味になるのです。そんな塩麹豆腐の作り方からレシピなどまでご紹介します。

「ふわふわ蒸し野菜豆腐の餡かけ」のレシピ by RUNEさん | 料理レシピブログサイト タベラッテ

ブームの予感!高野豆腐の粉「粉豆腐」を使ったアレンジレシピ

大豆食品は数あれど…粉豆腐というのはあまり聞かない名前ですよね。粉豆腐とは高野豆腐を粉にしたもの。高野豆腐の発祥地・信州では古くから日常に根づく保存食材でした。粉物として便利に使えるだけでなく、高野豆腐ならではの栄養をたっぷり摂取できる粉豆腐のレシピや、意外と知らない高野豆腐のことをご紹介します。