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Utensilios tradicionales

Utensilios tradicionales

I have been doing this for a loong time now (pressure cooker method)  and always have a stock of my favorites  -- black-eyed peas; black turtle beans, chick peas (garbanzo beans) and white beans in the freezer.  I can't even stand the taste of the canned ones!

How to Cook and Freeze Beans

I have been doing this for a loong time now (pressure cooker method) and always have a stock of my favorites -- black-eyed peas; black turtle beans, chick peas (garbanzo beans) and white beans in the freezer. I can't even stand the taste of the canned ones!

La capilla de Sta Mónica al final en camino al museo.

La capilla de Sta Mónica al final en camino al museo.

Los visitantes se sientan un momento al fresco dentro de la reproducción del Cuahucalli en el museo a escuchar la importancia ritual del sitio.

Los visitantes se sientan un momento al fresco dentro de la reproducción del Cuahucalli en el museo a escuchar la importancia ritual del sitio.

Cocinando con sus manos y mi guía.

Cocinando con sus manos y mi guía.

Ponen atención los asistentes a la explicación de la magía de la naturaleza.

Ponen atención los asistentes a la explicación de la magía de la naturaleza.

El mercado de Malinalco de productos frescos de cultivo o recolección.

El mercado de Malinalco de productos frescos de cultivo o recolección.

Con algunos gestos explicamos las bondades de esta planta.

Con algunos gestos explicamos las bondades de esta planta.

Preparando los ingredientes para la salsa y supervisando el comal

Preparando los ingredientes para la salsa y supervisando el comal

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