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    b i z c o c h o d e c h o c o l a t e y p e r a - 85 g de mantequilla - 85 g de azúcar - 85 g de chocolate - 85 g de harina sin gluten de repostería - 3 huevos - 1 cucharadita de levadura en polvo - 5 peras 1. Precalentar el horno a 180ºC. 2. Derretir la mantequilla y el chocolate y dejar templar. 3. Mezclar las yemas de los huevos con el azúcar hasta dejarlo cremoso. Añadir al chocolate y la mantequilla. 4. Montar las claras de huevo a punto de nieve. 5. Incorporar l

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