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  • Anny ♛

    Pudim de pão da Li Rendimento: 1 forma Ingredientes 350 gramas de pão dormido, sem casca e em fatias finas (pode ser francês ou o que você tiver em casa) 1 litro de leite integral 450 gramas de açúcar 2 colheres de chá de canela em pó 5 florzinhas de cravo numa trouxinha de tecido 1/2 colher de chá de moscada ralada 1/2 colher de chá de extrato de baunilha 50 ml de vinho do Porto ou Manzanilla 100 gramas de passas brancas polvilhadas de farinha de trigo 3 gemas 3 claras em neve Como fazer Em uma panela em fogo médio, aquecer o leite e temperar com o açúcar, canela, cravo e noz moscada. Juntar o pão. Deixar esfriar. Tirar a trouxinha de cravos e bater tudo no liquidificador. Quando esfriar, juntar a baunilha, a bebida e as gemas. Mexer bem. Juntar as claras em neve e as passas. Misturar delicadamente e verter em forma de pudim previamente caramelada. Levar a forno a 200 graus em banho maria com a forma coberta de papel alumínio por 90 minutos. Obrigada....adoro este pudim....

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