Courge farcie riz et champignons pour 4 personnes - Recettes - Elle

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· 1hr 15min · 4 servings

Une courge généreuse qui fait aussi office de plat de service. Deux-en-un !

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Ingredients

Produce

• 1 liter De bouillon de legumes

Condiments

• 2 Cuillere(s) a soupe d'huile d'olive

• 6 Cuillere(s) a soupe de sauce soja

Other

• 4 Branches de coriandre

• 1 Courge d'environ 1,5 kg

• 1 Cuillère(s) à soupe de quatre-épices

• 250 g D'un mélange de riz de votre choix (venere, sauvage, rouge…)

• 20 g De beurre

• 200 g De champignons mélangés (girolles, chanterelles champignons de paris…)

• 15 g De gingembre

• 2 Échalotes

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