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何度も何度も失敗しては改良しを繰り返しました。 誰でも失敗しないで出来ると思います! 乾燥時間がカギです。

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とろ〜り口の中でとろけるキャラメルは、生キャラメルのレシピからヒントを得てます。塩気のあるナッツとの相性バツグンです!

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いちごのカスタードスフレタルト

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シャルロットケーキといえば、ムースやクリームをビスコッティなどでくるりと囲んだケーキですが、このワザをデコレーションとしても使ってみましょう。こんな感じで市販のフィンガービスケットやクッキーをケーキの周囲に並べれば、サイドのクリームをきれいに整えなくても大丈夫。ビスコッティをわざわざ焼く手間もないので簡単です。

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