Sabrina Spee

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Tolle Käsekuchen Muffins, nicht nur zum Muttertag toll, sondern auch zum Geburtstag oder Valentinstag.

Tolle Käsekuchen Muffins, nicht nur zum Muttertag toll, sondern auch zum Geburtstag oder Valentinstag.

Streuselkuchen mit Pudding gefüllt – wie früher! Ein buttriger Mürbeteig unten, knusprige Streusel oben und dazwischen ein herrlich cremiger Vanillepudding – so hat Oma den Klassiker früher schon gemacht und so machen wir ihn auch heute. Ohne viel Chichi und ohne Tamtam.

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Direkt geführte Backwaren im Plötzblog? Ja, ausnahmsweise und nur aus Neugier. Und nur mit Augenzudrücken, denn eigentlich ist es doch eine indirekte Führung. Ich wollte einmal ganz ohne Vorarbeit Brötchen backen, die dennoch Aroma haben. Nach zwei Versuchen gelang das Experiment. Das Rezept arbeitet mit Autolyse, also einer Vorverquellung von Mehl und Wasser. Schon das könnte Weiterlesen...

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Muss es schnell gehen? Dann ist dieser Pizzateig ohne Hefe genau der Richtige! Wie er schön geschmeidig wird, liest du hier!

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Wenn ihr genauso spontan wie ich seid, dann kennt ihr sicherlich die Situation, dass ihr euch ohne weiter nachzudenken entscheidet mit Freunden zu Grillen. An einem Sonntag. Natürlich ist es fast u…

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