2013 - Eclair Chocotartiné vanille - Pascal Caffet - Intérieur : crème onctueuse parfum vanille Bourbon de Madagascar et pâte à tartiner Chocotartiné Pascal Caffet (chocolat, praliné maison aux noisettes du Piémont légèrement feuilleté) - Extérieur : glaçage miroir à la vanille, billes de riz soufflé enrobées de chocolat noir intense et dorées, noisette du Piémont torréfiées et concassées.

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One day I have to go to a Fauchon Bakery. They are all over France, other parts of Europe (especially Italy, Germany, Portugal) and Asia (especially Japan, South Korea).

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Check out my blog "Macarons meet your match...Eclairs" at http://frenchfoodwine.blogspot.com.au/2014/06/macarons-meet-your-matcheclairs.html

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Éclair Fôret Noir  Éclair Tahitian Vanilla with Caramelized Pecans | natalie eng | patisserie • food photography

Éclair Fôret Noir & Éclair Tahitian Vanilla with Caramelized Pecans

Éclair Fôret Noir Éclair Tahitian Vanilla with Caramelized Pecans | natalie eng | patisserie • food photography

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