Sous Vide Garen

Sous Vide ist Trend und momentan in aller Munde – im wahrsten Sinne des Wortes, denn diese simple wie phänomenale Garmethode nimmt derzeit jeden Hobbykoch in Bann; und das völlig zu Recht. Mit einfachsten Mitteln kannst auch du in deiner heimischen Küche zum Sternekoch werden, Eine Anleitung die besten Rezepte findest du hier. Mach dich auf eine Geschmacksrevolution gefasst und werde mit uns zum Küchenguerilla!
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Ein perfektes Pulled Pork kann nichts toppen. Wie du Pulled Pork zu Hause im Grill, Ofen, Slow Cooker oder Sous Vide Bad selber machst erfährst du hier.

Ein perfektes Pulled Pork kann nichts toppen. Wie du Pulled Pork zu Hause im Grill, Ofen, Slow Cooker oder Sous Vide Bad selber machst erfährst du hier.

Du suchst ein Herbstgericht? Wie wäre es mit einem Sous Vide gegarten Rinderfilet mit Datteln, Mandeln und Koriander und einer Sherry Reduktion?

Sous Vide Rinderfilet – Mit Datteln, Mandeln und Sherry-Reduktion

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Saftig, zart und lecker: Mit einem Sous-Vide-Garer ist die Zubereitung von Pulled Pork besonders easy. Wie es funktioniert, erfährst du hier.

Unvergleichlich zart: Pulled Pork – Sous Vide gegart

Saftig, zart und lecker: Mit einem Sous-Vide-Garer ist die Zubereitung von Pulled Pork besonders easy. Wie es funktioniert, erfährst du hier.

Bei molligen 59 °C im Sous-Vide-Garer gelingt dieses fein gewürzte Schweinefilet unvergleich zart und löst bei Tisch entzückte

Bei molligen 59 °C im Sous-Vide-Garer gelingt dieses fein gewürzte Schweinefilet unvergleich zart und löst bei Tisch entzückte

Dieses Filetstück hat so richtig Schwein gehabt: Bei molligen 59 °C gelingt es im Sous-Vide-Garer unvergleich zart und löst bei Tisch entzückte „Aaaahs“ aus. Schnell noch den großen Auftritt genießen, denn so verführerisch rosa bleibt es garantiert nicht lange auf den Tellern.

Dieses Filetstück hat so richtig Schwein gehabt: Bei molligen 59 °C gelingt es im Sous-Vide-Garer unvergleich zart und löst bei Tisch entzückte „Aaaahs“ aus. Schnell noch den großen Auftritt genießen, denn so verführerisch rosa bleibt es garantiert nicht lange auf den Tellern.

Aufwand ca. 4 Minuten, Genuss unbezahlbar! Also ran an die Mais-Fladen, Hähnchen zubereiten, ordentlich belegt, überbacken und ab zwischen die Kauleiste! Augen schließen und genießen!

Auf die Faust – Pulled Chicken Quesadilla

Aufwand ca. 4 Minuten, Genuss unbezahlbar! Also ran an die Mais-Fladen, Hähnchen zubereiten, ordentlich belegt, überbacken und ab zwischen die Kauleiste! Augen schließen und genießen!

Andy Warhol wäre begeistert, könnte er die poppigen Farben dieses Gerichtes sehen. Sous Vide Möhren in leuchtendem Orange, ein knackig-grünes Erbsen-Mash

Sous Vide Lachs mit Möhrchen und Erbsen-Mash

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Wie du Ente gelingsicher zubereitest?

Sous-Vide-Entenbrust mit Portweinsauce und Kartoffel-Sellerie-Püree

Kurkuma-Süßkartoffeln, eine Handvoll Spinat, aromatischer brauner Reis und ein perfekt pochiertes Ei - fertig ist deine bunte, herzhafte Buddha Bowl.

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Eier pochieren kann doch jeder! Glaubst du nicht? Dann hast die Königsdisziplin der Eierzubereitung noch nicht mit dem richtigen Gerät ausprobiert. Mit einem Sous-Vide-Garer kommt am Ende immer das durch und durch perfekte Ei heraus und veredelt deine Speisen. Zum Beispiel diese fluffigen Gemüsepfannkuchen.

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So aromatisch hast du Spargel noch nicht erlebt! Das Geheimnis liegt in der Zubereitungsart, die unverschämterweise auch noch total einfach ist. Nur das passende Equipment muss her, schon kann das Sous-Vide-Vergnügen starten.

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Geschenkidee: das beste Steak der ganzen Welt - und die Möglichkeit es jederzeit zu wiederholen. Das alles geht mit einem Sous Vide Stick!

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Schonend garen, im Vakuum.  Saftiges Fleisch mit viel Geschmack, fettfrei bei niedriger Temperatur im eigenen Saft gegart – das gelingt dir mit dem Sous Vide Stick von Unold.

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Bei molligen 59 °C im Sous-Vide-Garer gelingt dieses fein gewürzte Schweinefilet unvergleich zart und löst bei Tisch entzückte

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Wenn ein besonderer Anlass vor der Tür steht, koche doch einfach Sous Vide Rinderfilet mit Kartoffelstampf und einer Rotweinreduktion. So einfach kanns sein

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Zarter hast du Entenbrust noch nicht erlebt. Und Sous Vide sei Dank ist diese Ente à l'orange auch noch ziemlich einfach zuzubereiten.

Klassiker aus der Tüte: Sous Vide Ente à l’orange

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Unten fluffiger Rührteig, darauf cremiger Cheesecake, getoppt von fruchtigem Apfelkompott und gekrönt von knusprigen Streuseln - alles in einem Muffin.

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