Sumara Canzi
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Ingredientes:  Para a base:  250 g de farinha  120 gramas de açúcar  ½ colher de chá de sal (cerca de 3 gramas)  60 gramas de manteiga, frio, cortado em cubos de  1 colher de sopa de baunilha extrair  200 ml de nata (pelo menos 30-35% de matéria gordura)  Para o caramelo:  125 gramas de açúcar  40 mililitros de água  . 60 gramas de manteiga amolecida, picado  75 ml de creme de leite (35% mg)  Uma pitada de sal  Para o chocolate:  250 gramas de uma cobertura de chocolate.

Ingredientes: Para a base: 250 g de farinha 120 gramas de açúcar ½ colher de chá de sal (cerca de 3 gramas) 60 gramas de manteiga, frio, cortado em cubos de 1 colher de sopa de baunilha extrair 200 ml de nata (pelo menos 30-35% de matéria gordura) Para o caramelo: 125 gramas de açúcar 40 mililitros de água . 60 gramas de manteiga amolecida, picado 75 ml de creme de leite (35% mg) Uma pitada de sal Para o chocolate: 250 gramas de uma cobertura de chocolate.

Brigadeiro é o doce que mais me inspira a pesquisar novos sabores e formas. Essa ideia da casquinha de chocolate eu vi em uma revistinha que minha mãe comprou, achei tão legal que...

Brigadeiro é o doce que mais me inspira a pesquisar novos sabores e formas. Essa ideia da casquinha de chocolate eu vi em uma revistinha que minha mãe comprou, achei tão legal que...