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Buttermilch Dinkelbrötchen

Dinkelbrötchen über Nacht

Weicher Teig, lange Quellzeit. Bei Dinkelteigen wird so das Trockenbacken verringert. Deshalb bieten sich Dinkelteige auch so gut für eine Übernachtgare an. Im Prinzip ist der Brötchenteig in seiner Zusammensetzung vergleichbar mit dem Teig für das “Dinkelmischbrot über Nacht”. Nur die Aufarbeiten am Morgen ist verschieden. Ergebnis sind knusprige Brötchen mit einer mittelporigen, etwas festeren Krume und Weiterlesen...

Parmesan Cookies mit Körnern

Dieses "lebensverändernde" Brot backe ich momentan so einmal in der Woche. Es ist wirklich wirklich spitze! Sehr einfach wenn man die Zutaten erst mal hat, sehr variabel, und super g'schmackig!

Genial einfach: Brot im Topf backen - locker und lecker

Glaubst du auch, dass Brotbacken kompliziert ist und Chaos in der Küche hinterlässt? Dann solltest du diese geniale Methode ausprobieren!

Das schnellste Brot mit Geling-Garantie

Diese Brotrezepte sind einfach, sehr lecker und gelingen garantiert. Wir backen immer doppelt so viel, und frieren dann etwas für das Sonntagsfrühstück ein.

Kartoffel-Dinkel-Brötchen: Frühstück?

Kartoffel-Dinkel-Brötchen: Frühstück? - Das Knusperstübchen