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豆腐をオリーブオイルに漬けておくとカッテージチーズのようになってワインのお供にぴったりらしい!

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手作りコンソメ 野菜を干してミルサーで細かくして作った自家製の無添加コンソメ。これで作るスープや料理は、優しい味わいになりますよ☆ 材料 (作りやすい分量) ニンジン 1本 シイタケ 4枚 タマネギ 1個 パセリの葉(なくてもOK) 2~3枚 昆布(5cm角位) 1枚 ローリエ 2枚 黒コショウ 12粒 塩 全重量の約20%(お好み) 作り方 1 野菜は薄切りにし、ザルに広げて、カラカラに乾くまで干す。(手で折った時にポキッと折れるくらいまで) 2 魚を干す網があればこれで干しても!外で干す場合には、湿気があるとカビるので、夕方には中に取り込み、夜は冷蔵庫で乾燥。 3 しっかり乾いたら、1種類ずつミルサーに入れて、ひたすら細かくしていく。 4 細かくした野菜、香辛料をすべて混ぜ合わせて出来上がり。 コツ・ポイント 外で干すのが手間、という方はザルに野菜を広げて、ラップをせずに冷蔵庫に入れておけば、天日干しと同じ様に4~5日程度でカラカラに乾燥します。お塩の量は、市販のものに比べて半分位と、かなり控えめです。お好みで量を加減して下さい。

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めちゃウマッ☆水菜ともやしのゴマごまサラダ レシピ・作り方 by yuuuug|楽天レシピ

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簡単 減塩梅干しの作り方(ジップロックで漬ける梅干し)|キヨミのガーデニングブログ 長澤淨美のアメブロオフィシャルブログPowered by Ameba

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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「酢玉ねぎで身体がシャキと・・成人病予防対策に♪」のレシピページです。某テレビで酢玉ねぎは、高血圧や糖尿病予防にお勧めと紹介されていました。ユリ科ネギ属の植物には、中性脂肪に血糖値を下げる効果も・・これは食べなきゃ損かもです。。酢玉ねぎ。玉ねぎ(中,黒酢(又はりんご酢など醸造酢,塩,ハチミツ,※玉ねぎ2個で作るときは酢、塩、ハチミツ,は倍量で作ります

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2015.3.12話題入り♡ 母から伝授されたレシピ。 旦那さんも大好きな、我が家の定番 きゅうりの漬物です。

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オクラの白だしわさびびたし by 庭乃桃 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

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絶品チョレギサラダ☆我が家は焼肉屋さん  料理レシピ  材 料(2~4人分)  レタス大1/2個(小1個)  ニンジン1/3本  ☆ごま油大2  ☆塩小1  ☆オイスターソース小1  ☆ゴマ大1~  ☆おろしニンニク(お好みで)小1

絶品チョレギサラダ☆我が家は焼肉屋さん 料理レシピ 材 料(2~4人分) レタス大1/2個(小1個) ニンジン1/3本 ☆ごま油大2 ☆塩小1 ☆オイスターソース小1 ☆ゴマ大1~ ☆おろしニンニク(お好みで)小1