Typical dishes from Gran Canaria

Typical dishes from Gran Canaria Plates and gastronomic delights made with Canary recipes. Agricultural products, fish or meat typical of the island.
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Food is about language. Traditional Spanish dishes sing "Try me. I'm delicious!" Platos típicos de Canarias / tipical Canarian dishes

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Receta de costillas con papas y piña (mazorcas de maiz), un plato típico de la cocina canaria

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Canarian Patatas Arrugadas with Mojo -a Canary Islands speciality. You cant miss it!!!

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Patatas arrugadas con mojo verde y mojo picón (verschrompelde aardappeltjes met twee mojo's)

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Papas arrugadas (Canarias)      Estas patatas cocidas con su propia piel y recubiertas de una costra de sal son el plato más típico del archipiélago, más aún si se acompañan del famoso mojo picón.

Papas arrugadas (Canarias) Estas patatas cocidas con su propia piel y recubiertas de una costra de sal son el plato más típico del archipiélago, más aún si se acompañan del famoso mojo picón.

Flor de Guía cheese is a Spanish cheese (Spanish: Queso de Flor de guía) made on the island of Gran Canaria in the Canary Islands. The cheese is classified as fatty or semi-fatty and made from the milk from Canarian sheep, with milk from Canarian cows and/or goats.

Flor de Guía cheese is a Spanish cheese (Spanish: Queso de Flor de guía) made on the island of Gran Canaria in the Canary Islands. The cheese is classified as fatty or semi-fatty and made from the milk from Canarian sheep, with milk from Canarian cows and/or goats.


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Truchas de Navidad, a Christmas pastry from the Canary Islands made from sweet potatoes.

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INGREDIENTES:         Yogurt natural (uno)   Aceite (1 vaso de yogurt)   Azúcar (2 vasos de yogurt)   Harina (3 vasos de yogurt)   Levadura...

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muslo de pollo a la cerveza, cocina canaria

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Gofio is a very typical food from the Canary Islands, it can even be dated back to the Guanches, the aboriginals of the Canary Islands, who would have made it from barley and certain ferns and eaten it as a staple in their diet.

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Papas con mojo picón. Una receta muy sabrosa y de éxito asegurado en cualquier comida. Os presento esta receta de un gallego con permiso de los canarios.

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