La cuisine d'Anna et Olivia

Collection by Olivia Vigneron • Last updated 8 days ago

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Nous sommes Anna et Olivia, deux sœurs passionnées de cuisine saine, bio, végétale et éthique. Nous partageons ici nos recettes et astuces pour apprendre à cuisiner sainement sans toutefois renoncer à la gourmandise. Une cuisine bonne pour la santé et pour les papilles ! Bienvenue chez nous :) www.lacuisinedannaetolivia.com

Olivia Vigneron

Curry de concombre chaud aux noix de cajou - La cuisine d'Anna et Olivia

Hello ! Qui a déjà goûté au concombre en version cuite et chaude ? Il y a de quoi surprendre, mais franchement le goût du concombre chaud c'est une merveille ! Surtout en curry, le régal. La recette est simplissime pour ne rien gâcher. Alors, qui va...

Carrot cake vegan (à la pulpe de carottes de l'extracteur de jus) - La cuisine d'Anna et Olivia

Hello par ici ! J'espère que vous allez bien. De mon côté, tout va bien, plein de projets perso qui arrivent et s'entremêlent, alors pour tenir le choc, on fait le plein de jus de fruits et légumes frais depuis que nous avons fait l'investissement...

Riz à l'aubergine et aux amandes - La cuisine d'Anna et Olivia

Un plat complet savoureux, fondant et croquant à la fois, une recette à essayer absolument !! J'aime ce genre de recettes complètes, qui ne contiennent pas d'huile et peu de gras naturel (le seul gras de la recette provient des amandes) et pourtant...

Hello ! Aujourd'hui je viens vous livrer ma recette de nids de pommes de terre spiralizées, comme je vous en avais parlé lors du concours Tupperware début décembre. Si vous ne savez pas ce qu'est un Spiralizer, c'est un ustensile de cuisine qui permet...

Nids de pommes de terre au Spiralizer - La cuisine d'Anna et Olivia

Hello ! Aujourd'hui je viens vous livrer ma recette de nids de pommes de terre spiralizées, comme je vous en avais parlé lors du concours Tupperware début décembre. Si vous ne savez pas ce qu'est un Spiralizer, c'est un ustensile de cuisine qui permet...

Tempeh aux marrons et purée de céleri - La cuisine d'Anna et Olivia

Tempeh aux marrons et purée de céleri - La cuisine d'Anna et Olivia

Hello ! Aujourd'hui on vous partage une chouette recette de plat de fêtes qui figure sur notre ebook de Noël (hiver 2014). C'est l'occasion de vous rappeler que notre ebook de Noël est toujours accessible au téléchargement et qu'il est gratuit Ingrédients...

Galette des rois à la pistache et aux cerises amarena - La cuisine d'Anna et Olivia

Galette des rois à la pistache et aux cerises amarena - La cuisine d'Anna et Olivia

Hello ! Voici notre galette des rois version 2021 ! Toujours végane bien sûr, j'ai juste modifié la crème d'amandes que je fais habituellement ( ma recette de 2017 et toutes mes astuces ici ) en l'agrémentant de poudre de pistaches et de cerises confites...

Soupe citronnée aux châtaignes et échalotes - La cuisine d'Anna et Olivia

Soupe citronnée aux châtaignes et échalotes - La cuisine d'Anna et Olivia

Bonjour les ami.e.s, aujourd'hui je partage avec vous une nouvelle recette de soupe, bien crémeuse et réconfortante, à base de châtaignes et pleiiiin d'échalotes. Je la cuis dans du lait de soja, et ajoute en fin de cuisson du jus de citron. Le jus...

Ragoût de champignons bruns au tofu fumé - La cuisine d'Anna et Olivia

Salut chers lecteurs et chères lectrices, J'espère que vous allez bien et que vous profitez du déconfinement comme vous le souhaitez. Ici, ma tante est venue passer le week-end chez nous, c'était l'occasion de cuisiner de bonnes choses mijotées. J'avais...

Cake à la banane, café et pépites de chocolat en version "allégée" - La cuisine d'Anna et Olivia

Coucou chez vous ! Comment se passe votre confinement ? Ici, c'est télétravail, ponctué de cuisine et de jardinage. Pour les petites news... depuis la dernière recette d'Anna publiée en décembre, avec mon chéri nous avons acheté une maison à rénover des...

Salade de nouilles de courgettes et carotte, sauce à la cacahuète et citron vert (au Spiralizer) - La cuisine d'Anna et Olivia

Hello ! Quel bonheur de voir arriver les courgettes doucement sur nos étals de marché ! En version crue, j'apprécie beaucoup de les transformer en spaghettis de légumes, avec mon Spiralizer (avec Anna nous avons le "Westmark 14142270" depuis plusieurs...

Verrines festives à la courge, crème citronnée et caviar vegan (aux perles de tapioca) - La cuisine d'Anna et Olivia

Verrines festives à la courge, crème citronnée et caviar vegan (aux perles de tapioca) - La cuisine d'Anna et Olivia

Hey ! Aujourd'hui je vous propose une recette pour les fêtes ! De ce Noël 2020 en pleine pandémie, on s'en souviendra... Les fêtes s'annoncent très spéciales pour toutes et tous, on espère que vous arrivez à gérer cette étrange situation. Que l'on...

Soupe aux déchets de chou-fleur - La cuisine d'Anna et Olivia

Soupe aux déchets de chou-fleur - La cuisine d'Anna et Olivia

Bonjour chez vous ! Aujourd'hui, je vous propose une 'recette' zéro déchet ! Quand on prépare du chou-fleur frais, on récupère les fleurettes généralement, mais que fait-on du reste ? On le met de côté pour une soupe bien sûr ;) Vous pouvez faire cette...

Cake sucré au potimarron - vegan - La cuisine d'Anna et Olivia

Cake sucré au potimarron - vegan - La cuisine d'Anna et Olivia

Bonjour ! Quel bonheur de retrouver les courges en cuisine, une bonne raison d'apprécier l'automne. Mon maraîcher bio nous a proposé des petits potimarrons, avant de les manger à toutes les sauces, j'ai voulu entamer la saison avec une recette sucrée...

Tartinade aux coeurs d'artichauts et haricots blancs, au sirop d'érable - La cuisine d'Anna et Olivia

J'aime beaucoup réaliser mes tartinades à partir de haricots blancs plutôt que des pois chiches. Le résultat est beaucoup plus crémeux et plus facile à mixer. Pour donner plus de saveur, j'ai ajouté des coeurs d'artichauts en bocal. Le sirop d'érable...

Soupe aux cornichons à la russe - La cuisine d'Anna et Olivia

Soupe aux cornichons à la russe - La cuisine d'Anna et Olivia

Hello ! Aujourd'hui je vous propose ma version de la soupe aux cornichons à la russe, inspirée de la recette du blog " Noble Pig ". C'est une soupe à morceaux, rustique et riche en saveur, avec un côté acidulé original. Je crois que cette soupe, soit...

Granola salé vegan - La cuisine d'Anna et Olivia

Granola salé vegan - La cuisine d'Anna et Olivia

Hello ! Aujourd'hui je vous propose une recette super gourmande de granola en version salée, à saupoudrer sur vos soupes cet hiver, sur vos salades, ou même à grignoter comme ça pour l'apéritif c'est ultra bon !! Dans la plupart des recettes de granola,...