La cuisine à quatre mains

Carnet de bord de deux gourmets gourmands. Un blog de cuisine où se mêlent voyages gourmands, recettes, carnets d'adresses...
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A la recherche d'une bonne adresse à Berlin? Courez les yeux fermés au "Kochu Karu", un petit bistrot hyper sympa qui propose une étonnante mais très réussie fusion hispano-coréenne. Le tout à base de produits locaux et avec de bons petits vins. On adore! Berlin, C'est Bon, Thai Red Curry, Tapas, Restaurant, Ethnic Recipes, Base, Food, Foodie Travel
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A la recherche d'une bonne adresse à Berlin? Courez les yeux fermés au "Kochu Karu", un petit bistrot hyper sympa qui propose une étonnante mais très réussie fusion hispano-coréenne. Le tout à base de produits locaux et avec de bons petits vins. On adore!
Bientôt de passage par Montréal? On vous a concocté le guide de voyage ultime pour préparer votre séjour. Et pour une fois, on ne vous parle pas que de bouffe...
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Bientôt de passage par Montréal? On vous a concocté le guide de voyage ultime pour préparer votre séjour. Et pour une fois, on ne vous parle pas que de bouffe...
Ca fait un petit temps qu'on n'était pas retourné à "La Buvette" de Nicolas Scheidt... On n'a pas été déçu de ces retrouvailles... Breakfast Bar, Gilles, Saint, Restaurants, Table, Home Decor, Brussels, Decoration Home
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Ca fait un petit temps qu'on n'était pas retourné à "La Buvette" de Nicolas Scheidt... On n'a pas été déçu de ces retrouvailles...
NOUVEAUTE (BXL) - Il y a quelques semaines, ouvrait à Etterbeek une nouvelle petite cantine des plus sympathiques. Où l'on promet de manger et boire pour moins de 50€. Et avec un service d'enfer en plus! Tribeca, Panna Cotta, Service, Underworld, Canteen
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NOUVEAUTE (BXL) - Il y a quelques semaines, ouvrait à Etterbeek une nouvelle petite cantine des plus sympathiques. Où l'on promet de manger et boire pour moins de 50€. Et avec un service d'enfer en plus!
Les baos, petites bouchées taïwanaises, sont àl a mode un peu partout dans le monde. Voilà qu'elles débarquent à Bruxelles chez "Bao Bang Bang". Allez-y... Bang Bang, Bao, Belgium, Chinese Food, Greedy People
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Les baos, petites bouchées taïwanaises, sont àl a mode un peu partout dans le monde. Voilà qu'elles débarquent à Bruxelles chez "Bao Bang Bang". Allez-y...
Tout ce que touche Serge Litvine semble se transformer en or! Que vaut son dernier bébé, "La Villa Emily", étoilée après même pas un an d'ouverture? Or, Chef Jackets, Openness, Hands
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Tout ce que touche Serge Litvine semble se transformer en or! Que vaut son dernier bébé, "La Villa Emily", étoilée après même pas un an d'ouverture?
Où mange-t-on le mieux bruxellois à Bruxelles? Pour aider les touristes, la Région Bruxelles-Capitale a dégainé son label "Brusselicious". Kezako? Quelles adresses ont été retenues? Toutes les réponses sont par ici... Guide, Fine Dining
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Où mange-t-on le mieux bruxellois à Bruxelles? Pour aider les touristes, la Région Bruxelles-Capitale a dégainé son label "Brusselicious". Kezako? Quelles adresses ont été retenues? Toutes les réponses sont par ici...
L'autre soir, on est allé boire un verre et grignoter un bout "Chez Richard", le bistrot qui fait courir le tout Bruxelles et les touristes au Sablon. On vous en parle...
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L'autre soir, on est allé boire un verre et grignoter un bout "Chez Richard", le bistrot qui fait courir le tout Bruxelles et les touristes au Sablon. On vous en parle...
Alors que le festival "Montréal en Lumière" bat son plein jusqu'au 11 mars prochain, retour sur le passage d'Alexandre Dionisio dans la métropole québécoise. Le chef bruxellois doublement étoilé a quitté sa "Villa in the Sky" pour investir, durant deux soirées, les cuisines de "La Chronique", un restaurant réputé du Mile End... Pour le plus grand plaisir des Montréalais!  On vous parle également d'un quatre mains d'enfer entre un chef finlandais et un Québécois et de la Fête des fromages d'Ici, Festival Montreal, Mars, Chef, Villa, March, Diner Restaurant
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Alors que le festival "Montréal en Lumière" bat son plein jusqu'au 11 mars prochain, retour sur le passage d'Alexandre Dionisio dans la métropole québécoise. Le chef bruxellois doublement étoilé a quitté sa "Villa in the Sky" pour investir, durant deux soirées, les cuisines de "La Chronique", un restaurant réputé du Mile End... Pour le plus grand plaisir des Montréalais! On vous parle également d'un quatre mains d'enfer entre un chef finlandais et un Québécois et de la Fête des fromages d'Ici,
A Montréal en Lumière, le jeune chef Jonathan Rassi réinterprète à sa sauce la cuisine lyonnaise dans son restaurant "Les 400 coups". Le tout à base de produits 100% locaux et de saison. On adore! Lyonnaise, Steak, Sauce, Products
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A Montréal en Lumière, le jeune chef Jonathan Rassi réinterprète à sa sauce la cuisine lyonnaise dans son restaurant "Les 400 coups". Le tout à base de produits 100% locaux et de saison. On adore!
Il y a quelques semaines, nous découvrions le "Relais Bernard Loiseau" à Saulieu, en Bourgogne. Depuis 14 ans, c'est le chef Patrick Bertron qui a remplacé le charismatique Bernard Loiseau. La perte de la troisième étoile l'a poussé à revisiter les classiques de son prédécesseur mais surtout à affirmer plus encore sa cuisine. Le Chef, Cordon, L A., 14 Year Old
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Il y a quelques semaines, nous découvrions le "Relais Bernard Loiseau" à Saulieu, en Bourgogne. Depuis 14 ans, c'est le chef Patrick Bertron qui a remplacé le charismatique Bernard Loiseau. La perte de la troisième étoile l'a poussé à revisiter les classiques de son prédécesseur mais surtout à affirmer plus encore sa cuisine.
A la recherche de nouvelles adresses où manger un petit bout à Bruxelles? Voici six nouvelles tables pour se régaler. Au menu, cuisine italienne bio, assiettes fusion, baos, onigiris... Voici, Bout, Tables, Table Decorations, Italian Cuisine, Dinner Plates, Eat
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A la recherche de nouvelles adresses où manger un petit bout à Bruxelles? Voici six nouvelles tables pour se régaler. Au menu, cuisine italienne bio, assiettes fusion, baos, onigiris...
Pour notre premier article de l'année, c'est l'heure des bilans. Quels ont été les événements marquants de l'année gastronomique 2016? Quelles seront les tendances en 2017? Suivez le guide...
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C'était une de nos chouettes découvertes fin de l'année dernière. Quand le chef légumier Nicolas Decloedt rencontre le mixologiste Matthieu Chaumont, ça fait des étincelles au "Hortense Chapt. 2"... Tableware, Dating, Dinnerware, Tablewares, Dishes
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C'était une de nos chouettes découvertes fin de l'année dernière. Quand le chef légumier Nicolas Decloedt rencontre le mixologiste Matthieu Chaumont, ça fait des étincelles au "Hortense Chapt. 2"...
Alors, ils sont où les meilleurs boulets de Liège? Si l'on en croit la devanture, ils sont meilleurs au "Dernier ragot" que chez "Lequet"... Ils y sont en effet très bons. A déguster avec de bonnes frites dans une 'atmosphère de troquet comme on les aime... Meatballs, Comme, French Fries, Essen, Meals
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Alors, ils sont où les meilleurs boulets de Liège? Si l'on en croit la devanture, ils sont meilleurs au "Dernier ragot" que chez "Lequet"... Ils y sont en effet très bons. A déguster avec de bonnes frites dans une 'atmosphère de troquet comme on les aime...
En plein dans les courses de Noël? Voici quelques idées de cadeaux à manger et à boire à glisser sous le sapin... Tree Skirts, Courses, Christmas Tree, Holiday Decor, Gift Ideas, Kitchens
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En plein dans les courses de Noël? Voici quelques idées de cadeaux à manger et à boire à glisser sous le sapin...
Durant les travaux au "Jardin des Bégards" à Liège, François Piscitello a déménagé sa belle table  contemporaine sur les hauteurs d'Embourg. En sa "Villa des Bégards", on continue de déguster une cuisine italienne contemporaine bourrée de personnalité. Tout en dégustant parmi les meilleurs flacons de la Botte! Une valeur sûre... Hot Topic, Everything, Flasks
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Durant les travaux au "Jardin des Bégards" à Liège, François Piscitello a déménagé sa belle table contemporaine sur les hauteurs d'Embourg. En sa "Villa des Bégards", on continue de déguster une cuisine italienne contemporaine bourrée de personnalité. Tout en dégustant parmi les meilleurs flacons de la Botte! Une valeur sûre...
A Waimes, dans l'est de la Belgique, Thomas Troupin propose à "La menuiserie" une magnifique mise en valeur de son terroir local, à travers des assiettes brillantes où s'entremêlent joliment gourmandise et modernité. Tandis que sa femme, la charismatique Marcha Portois, règne sur la salle avec une bonne humeur communicative. On les adore ces deux-là! Stuffed Mushrooms, Vegetables, Good Mood, Carpentry
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A Waimes, dans l'est de la Belgique, Thomas Troupin propose à "La menuiserie" une magnifique mise en valeur de son terroir local, à travers des assiettes brillantes où s'entremêlent joliment gourmandise et modernité. Tandis que sa femme, la charismatique Marcha Portois, règne sur la salle avec une bonne humeur communicative. On les adore ces deux-là!
Tous les résultats du guide Michelin 2017 en Belgique... Avec neuf nouveaux étoilés au rendez-vous. Le Guide Michelin, Paris, Incoming Call, Adobe Illustrator, Montmartre Paris
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Envie de mettre les pieds sous la table et de partager quelques assiettes gourmandes et une bonne bouteille de vin nature entre copains à Anvers? Direction le "Schnitzel" derrière l'université... Vous nous en direz des nouvelles! Direction, Radish, Bottle, Recipe, Antwerp
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Envie de mettre les pieds sous la table et de partager quelques assiettes gourmandes et une bonne bouteille de vin nature entre copains à Anvers? Direction le "Schnitzel" derrière l'université... Vous nous en direz des nouvelles!
Ambiance hier chez "Bon Bon", qui accueillait le "Gelinaz Brussels HQ". Ou une incroyable jam session de 20 chefs superstars, qui ont cuisiné pendant 15 heures, en même temps que se déroulait la seconde édition du "Gelinaz Grand Shuffle"! Chefs, The Hours
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Ambiance hier chez "Bon Bon", qui accueillait le "Gelinaz Brussels HQ". Ou une incroyable jam session de 20 chefs superstars, qui ont cuisiné pendant 15 heures, en même temps que se déroulait la seconde édition du "Gelinaz Grand Shuffle"!
Depuis qu'il a été récompensé par le titre de meilleur menu végétarien par le guide Gault&Millau vert Belux 2016, nous avions envie de retourner chez Michaël Vrijmoed à Gand. Cet ancien second de Peter Goossens (Hof van Cleve***) est décidément un chef qui ne cesse de nous séduire... Gand, Foie Gras, Vegetarian Menu, Envy, Steaks
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Le Gault&Millau vient de dévoiler son édition 2017. Analyse et résultats complets par ici... Ville France, Innovation, Playbill, Power, Life, Mathematical Analysis
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Quand le chef du "J.e.f." Jason Blanckaert et son frangin photographe Michael publient un livre de recette thaïes, ils joignent la pratique à la théorie avec une cantine éphémère qui allie saveurs thaïes et bières artisanales belges. On adore! Salade Caprese, Craft Beer Glasses, Yemek
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Quand le chef du "J.e.f." Jason Blanckaert et son frangin photographe Michael publient un livre de recette thaïes, ils joignent la pratique à la théorie avec une cantine éphémère qui allie saveurs thaïes et bières artisanales belges. On adore!
Gand est l’une des plus belles villes flamandes, en tout cas l'une de nos préférées. Notamment car, en quelques années seulement, c'est devenu l’une des villes les plus gourmandes et dynamiques de Belgique! J.E.F, De Superette, Oak, Jigger's... Suivez le guide! Belle Villa, Cities
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Gand est l’une des plus belles villes flamandes, en tout cas l'une de nos préférées. Notamment car, en quelques années seulement, c'est devenu l’une des villes les plus gourmandes et dynamiques de Belgique! J.E.F, De Superette, Oak, Jigger's... Suivez le guide!
"J’ai toujours dit que le travail du barman et celui du cuisinier étaient comparables. Le fond est le même : c’est une recherche d’équilibre, d’ingrédients, de saveurs." Ce samedi dans "La Libre", Matthieu Chaumont vous dit tout de son "Hortense" nouvelle formule, désormais ouvert à la cuisine de Nicolas Decloedt. Coffee Maker, Kitchen Appliances, Bartenders, Cook, Coffee Maker Machine, Diy Kitchen Appliances, Coffee Percolator
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"J’ai toujours dit que le travail du barman et celui du cuisinier étaient comparables. Le fond est le même : c’est une recherche d’équilibre, d’ingrédients, de saveurs." Ce samedi dans "La Libre", Matthieu Chaumont vous dit tout de son "Hortense" nouvelle formule, désormais ouvert à la cuisine de Nicolas Decloedt.
Alors que le délire autour du "gin & tonic" continue, une nouvelle marque de tonics très peu sucrés débarque en Belgique. Le ginger ale est aussi excellent... Gin Tonic, Tonic Water, Ginger Beer, Lemonade, Soda, Shampoo, Packaging, Personal Care
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Alors que le délire autour du "gin & tonic" continue, une nouvelle marque de tonics très peu sucrés débarque en Belgique. Le ginger ale est aussi excellent...
Elle nous a mis la fièvre Laurence Lardot avec sa nouvelle super oenothèque "Wine Fever"! Laurence, Wine, Eten
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Elle nous a mis la fièvre Laurence Lardot avec sa nouvelle super oenothèque "Wine Fever"!
Connaissiez-vous la recette des écrevisses aux têtes coupées ou aux troncs de petits martyrs au sang chaud? Retrouvez-la dans "Les dîners de Gala", le livre de recettes de Dali que ressort Taschen. 70s Dinner Party, Nye Party, Bday Party, Birthday, Heinz Baked Beans, Top Cookbooks, 70s Food, Veal Cutlet, Salvador Dali Art
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Connaissiez-vous la recette des écrevisses aux têtes coupées ou aux troncs de petits martyrs au sang chaud? Retrouvez-la dans "Les dîners de Gala", le livre de recettes de Dali que ressort Taschen.
On vous en déjà parlé mais la critique est enfin parue dans le Trends Tendances et elle est maintenant sur le blog. C'est bien entendu de "Tontons" dont il s'agit, le resto où l'on se précipite pour déguster un très bon bolo! Bien Entendu, Critique, Spaghetti, Trends
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